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猪耳朵价格多少钱一斤?怎么挑选新鲜猪耳朵?

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2022-10-21    作者:
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猪耳朵很多人都喜欢吃,特别是凉拌猪耳朵,口感爽脆,很是下饭,想吃猪耳朵,那么猪耳朵价格多少钱一斤?怎么挑选新鲜猪耳朵?一起来了解下。

猪耳朵价格多少钱一斤?

1、江苏地区

江苏南京市六合区猪耳朵批发价格17.7元/斤;江苏南京市栖霞区猪耳朵批发价格20元/斤;江苏南京市江宁区猪耳朵批发价格18.9元/斤;江苏南京市浦口区猪耳朵批发价格20元/斤。

2、山东地区

山东济南市历城区猪耳朵批发价格19.5元/斤;山东青岛市城阳区猪耳朵批发价格16元/斤;山东青岛市黄岛区猪耳朵批发价格17.9元/斤;山东泰安市泰山区猪耳朵批发价格12元/斤;山东临沂市兰山区猪耳朵批发价格14.2元/斤;山东临沂市沂水县猪耳朵批发价格17.5元/斤;山东临沂市郯城县猪耳朵批发价格18元/斤。

3、河南地区

河南郑州市中原区猪耳朵批发价格18元/斤;河南郑州市惠济区猪耳朵批发价格16.8元/斤;河南开封市杞县猪耳朵批发价格14.2元/斤;河南商丘市梁园区猪耳朵批发价格17.9元/斤。

4、其它地区

湖南长沙市芙蓉区猪耳朵批发价格16.9元/斤;重庆市大渡口区猪耳朵批发价格15元/斤;四川成都市郫都区猪耳朵批发价格19.8元/斤;辽宁锦州市北镇市猪耳朵批发价格16.4元/斤;安徽淮北市濉溪县猪耳朵批发价格14.4元/斤。

备注:以上猪耳朵价格均来自惠农网产地行情批发报价,仅供参考。

怎么挑选新鲜猪耳朵?

1、外观

新鲜猪耳朵外皮色泽白亮且富有光泽,无残留猪毛以及毛根,猪耳朵质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果猪耳朵色泽发暗没有光泽,表面发黏,则表明猪耳朵存放时间过久,不宜选购,这样的猪耳朵是不新鲜的。

2、看是否有血管组织

真猪耳朵有肌肉层、瘦肉,有正常的肌理组织且纹理相当清楚,还有明显的脂肪颗粒、毛细血管。人造猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨,闻起来有一股极浓的作料香味,用硬物就能戳穿,质感脆硬,没有真猪耳的韧度,甚至用手就能撕开。

猪耳朵怎么保存不变硬?

新鲜的猪耳朵一般用保鲜袋包裹好,放冰箱冷藏室内可以保存1-2天,如果猪耳朵需要长时间保存,可把猪耳朵刮洗干净,擦净表面水分,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。

以上就是关于猪耳朵价格的介绍了,猪耳朵的营养价值十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等微量元素,且口感独特,喜欢吃的可以买一些,价格还是较便宜的。

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